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セミナー [お知らせ]

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伊賀へ [日記・コラム・つぶやき]

明心工房の紙上さんと、陶芸家の川根君の窯を見に伊賀へ。
今年の猛暑の中、一人で窯の制作をするのは
本当に大変だったと思います。
色んな話が聞けて楽しかった!

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9月のキッシュプレート [CAFE TRIP]

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◆9月のキッシュプレート

・チリコンカンのキッシュ
・コーンクリームの焼きコロッケ
・舞茸の炊き込みご飯
・サラダ
・冷奴
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My Aroma Day [SPACE TRIP]

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すいかとパッションフルーツのカクテル [食]

夜、ソウルキッチンへ。
すいかとパッションフルーツのカクテル、
めちゃめちゃ美味しかった!
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ステンドグラス [日記・コラム・つぶやき]

かなり前になりますが、
父の新作のステンドグラスを飾りました。
インドで買ってきたアンティークタペストリーも壁に掛け、
店内の雰囲気も少し変わりました。

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フレンチ [食]

以前のバイト先の仲良しメンバーで、フレンチを食べに行きました。
噂には聞いていたけど、地元でこんな美味しいフレンチが食べれるなんて、
嬉しい限りです。


~本日のメニュー~

・カボチャスープ、マドラス
モッタレラとベーコンのクロックムッシュ

・ノルウェーサーモン、アボカド、
キュウリのジュレ、トマトクーリー

・鰻と枝豆のパルメザンリゾット

・リードヴォー、桃、ヴィシソワーズ

・鰻、フォアグラ、イチヂク、ディアブルソース

・いさきのオリーブバナード焼きとラタトゥイユ

・大和ポークのロティグリーンペッパーソース

・ピーチメルバ

・スイカのスープ、フロマージュブラン
ココナッツのソルベ

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お盆休みのお知らせ [お知らせ]

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◆お盆休みのお知らせ

8月14日(火)~8月16日(木)

皆様、連日の暑さに負けず、
素敵なお盆をお過ごしくださいませ。

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新世界 [日記・コラム・つぶやき]

インドツアーで仲良くなったメンバーと新世界集合。
「だるま」で串カツたらふく食べて、
インドメンバー行きつけの通天閣の真下の飲み屋へ。
新喜劇の役者さんもいて、皆でワイワイ喋って歌って、
楽しい夜でした!
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8月のキッシュプレート [CAFE TRIP]

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・ムング豆のカレーキッシュ
・焼きそば風切り干し大根の焼き春巻き
・もやしのナムルご飯
・サラダ
・冷奴
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味園ユニバース→裏難波 [食]

御園ユニバースでライヴ見て、
裏難波の海老専門店で海老尽くし。
明日の仕込があるので、さくっと飲んで食べて解散!
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タヒチのお土産 [日記・コラム・つぶやき]

時間差がありますが、タヒチのお土産をいただきました。
私も南国行きたいな~。
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大あさり [食]

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うまーい!
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7月のキッシュプレート [料理]

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◆7月のキッシュプレート
・ムング豆と挽肉のカレーキッシュ
・揚げ焼き高野豆腐マヨチリソースがけ
・生姜の炊き込みご飯
・サラダ
・冷奴

イエロームング豆は煮込むとジャガイモのような触感で、
豆のうまみがでて、それだけでおいしいスープになります。
揚げ焼きの高野豆腐は鶏肉のような触感で、
ボリュームもあります。
暑くなってきたので、今月はスパイシーなキッシュとおかず、
さっぱりした生姜の炊き込みご飯にしてみました。
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PCお勉強会→タコスetc [日記・コラム・つぶやき]

今日は、同じような疑問を抱き続けるPCが苦手なメンバーが、
PCが得意で、我々の弱点をよく理解してくれる、
心優しい仲良しさんから教えてもらうPCお勉強会。
お勉強の後、明心工房の紙上さんが、
本場仕込みのタコスとチリコンカンを作ってくれました。
美味しかったー!
PCのお勉強もしたけれど、美味しいランチ食べて、おやつ食べて、お茶して、
喋って、あっという間に時間は過ぎました。
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